platos de apurimac

GASTRONOMIA

El departamento de Apurímac es reconocido por su amplia variedad de platos , especialmente de los platos típicos del departamento, así como también existen gran variedad de platos criollos influenciados por los platos Nacionales e Internacionales, que han sido adaptados al exigente paladar de los Apurimeños y de los turistas, con productos de la región . Dentro de los Platos típicos del Departamento mencionamos los más importantes.